子宝先生の厳選商材と健康食品
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135℃程度まで薪火で加熱し、水分を飛ばすと同時に菜種の香ばしさとコシの強さを引き出して完成します。 この伝統製法は、近代の酸化によって捨てる油とは正反対の価値「捨てない油・使い切る油」を実現させます。 また、古い油に新しい油を継ぎ足すことで、いつまでも酸化しない油としてどんな料理にもお使いいただけます。 まさに、伝統的な製法を守り<<伝承>>している菜種油なのです。
